Mikołaj Pawlak

CEO

Manager z ponad 15-letnim doświadczeniem w prowadzeniu projektów międzynarodowych. Trener biznesu, wizjoner oraz ekspert ds. doskonałości operacyjnej, posiadający doświadczenie sprzedażowe  w kanałach alternatywnych i formatach  dla Retail, HoReCa i Petrol. Twórca pierwszego w Europie hybrydowego  formatu  DriveThru dla Stacji Paliw i Retail. Pasjonat technologiczny posiadający wiedzę ekspercką z zakresu: QSR, Self-Service, Digital Signage oraz bezobsługowych punktów sprzedaży. Prywatnie pilot PPL(A) oraz miłośnik łączenia dobrej kuchni z technologią. Wieloletni członek Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierników.